Siapa yang bisa menolak kelezatan kue kastengel? Dengan rasa keju yang melimpah dan kelembutan teksturnya, kue kastengel menjadi pilihan yang tak bisa kamu lewatkan. Nah, kali ini kita akan membahas resep kue kastengel yang simpel namun menggugah selera. Yuk, simak!
Persiapkan Bahan-Bahannya
Sebelum memulai petualangan memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan:
- 250 gram mentega unsalted
- 200 gram keju cheddar parut
- 2 butir kuning telur
- 450 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
Pastikan bahan yang kamu gunakan berkualitas untuk hasil yang maksimal.
Langkah 1: Mixer Mentega dan Keju
Ambil mentega unsalted dan keju cheddar parut, kemudian mixer hingga tercampur rata. Tekstur lembut dari mentega akan memberikan kelembutan pada kastengel.
Langkah 2: Tambahkan Kuning Telur
Setelah mentega dan keju tercampur, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga merata. Pastikan teksturnya terlihat lembut dan halus.
Langkah 3: Campurkan Tepung Terigu
Ayak tepung terigu, merica bubuk, garam, dan baking powder ke dalam campuran mentega, keju, dan telur tadi. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
Langkah 4: Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi stik kecil sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
Langkah 5: Panggang Hingga Keemasan
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue kastengel selama 15-20 menit atau hingga warnanya keemasan. Pastikan untuk memantau proses pemanggangan agar hasilnya sempurna.
Varian Rasa: Tambahkan Bahan Pilihan
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan pilihan seperti wijen, paprika bubuk, atau bahkan potongan kacang almond untuk memberikan sentuhan unik pada kue kastengelmu.
Penyajian: Siapkan untuk Dinikmati
Setelah kue kastengel matang, dinginkan sebentar sebelum disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam toples kue untuk menjaga kelembutannya.
Bagikan Kepada Teman dan Keluarga
Kue kastengel yang lezat ini cocok sebagai cemilan di waktu santai atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Bagikan kelezatanmu dengan orang-orang terdekat!
Kreasikan Tampilan Kue Kastengel
Jangan lupa untuk memberikan sentuhan kreatif pada tampilan kue kastengel. Susun dalam toples cantik atau tambahkan pita warna-warni untuk memberikan kesan menarik.
Sekarang, kamu memiliki resep kue kastengel yang lezat dan mudah dipraktikkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan keju yang meleleh dalam sejumput gurih. Bagikan resep ini kepada kalian yang juga penikmat kue kastengel. Selamat memasak dan bersenang-senang!